AROMA CONCENTRADO LORANN - MANTEQUILLA / BUTTER (3,7 ML)

AROMA CONCENTRADO LORANN - MANTEQUILLA / BUTTER (3,7 ML)

LO0036

Deleita tus sentidos con el rico sabor a mantequilla con este aroma concentrado de LorAnn.

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Peso: 48 gramos

 

Es de alta concentración, manteniendo un rico y potente sabor incluso en condiciones extremas de temperatura, lo que la hace perfecta para recetas horneadas, como galletas, bizcochos, pasteles, glaseados,... Emulsión a base de agua, por lo que no se desvanece su sabor, sino que permanece de forma sabrosa e intensa.

Es soluble en agua, ideal para mezclar en bebidas, productos lácteos, entre otras elaboraciones. 

Apropiado para utilizar en chocolates y coberturas, pero puede espesar un poco. Añadir aceite de coco licuado o manteca de cacao para diluir/suavizar (el uso típico es de ¼ a ½ cucharadita por cada ½ kg, aprox.).

Cuando vaya a usarse en sustitución de un extracto, se recomienda usar entre ¼ - ½ cucharadita de té por cada cucharadita de extracto que aparezca en la receta.

Recomendaciones de uso:
  • Limpia los derrames rápidamente, un contacto prolongado puede causar daños.
  • No uses cucharas de medir u otros utensilios de plástico.
  • Evita el contacto directo con la piel cuando el producto se usa sin diluir. Algunos saborizantes como el de canela y almendras son especialmente potentes.

Sugerencias para aumentar la solubilidad del sabor si se están teniendo dificultades:

  • Disminuir el nivel de aroma utilizado (demasiado puede hacer que los bombones se agarroten).
  • Aumentar el tiempo o el nivel de mezcla si es posible.
  • Aumentar ligeramente la temperatura de la mezcla al añadir el aroma.
  • Considerar la posibilidad de añadir un emulsionante, como lecitina, goma xantana o goma arábiga.
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Fecha de lanzamiento

Lunes, 13 Marzo 2023

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