AZUCAR INVERTIDO FUNCAKES 375 G

El azúcar invertido en sirope de FunCakes es un jarabe que está hecho de glucosa y fructosa. Es más dulce que el azúcar común y tiene menos tendencia a cristalizar. Tiene un sabor ligeramente diferente y un efecto hidratante que hace que los pasteles se mantengan frescos por más tiempo.

Es muy útil en la preparación de ganaches, donde ayuda a lograr la suavidad requerida y proporciona una excelente sensación en la boca. También en productos horneados como pan de jengibre y brownie sacquire, con un hermoso color marrón y un sabor agradable.

Además, perfecto efecto reductor del punto de congelación para que el helado sorbete permanezca más suave.