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CLM0038 (Réf. )
COLORANT LIPOSOLUBLE COLOUR MILL. - PIERRE / PEBBLE (20 ML)
Colorant alimentaire en gel à base d'huile Colour Mill, idéal pour les bases grasses, la crème au beurre, les chocolats, les fondants, les beurres, les ganaches,... et bien plus encore !
Poids : 34.65 grammes
Pigment alimentaire Colour Mill, à base d'huile ("Oil Blend") idéal pour une utilisation avec des bases grasses : beurres, chocolats, shortenings, pâtes à sucre, ganaches, pâtes, glaçages, caramels, isomalt,... et bien plus encore !
Fabriqué par un procédé spécial de micro-broyage pour éviter les grumeaux. Ce sont des colorants longue durée, dont la formule résiste aux rayons UV et à la décoloration.
Il convient de noter qu'en raison de l'huile contenue dans les couleurs Colour Mill., le temps de séchage peut être plus long.
Méthode d'utilisation :
- Agitez bien avant l'utilisation. Le produit est prêt à être consommé.
- En raison de sa forte concentration, il est recommandé de commencer avec quelques gouttes, en augmentant la couleur petit à petit tout en mélangeant la masse, jusqu'à l'obtention de la teinte souhaitée. Il est recommandé d'utiliser l'extrémité d'une baguette de cocktail.
- Conseil : si vous avez suffisamment de temps, pour un résultat optimal, laissez reposer le mélange toute la nuit.
- Peut être dilué avec de l'alcool pour faire de la peinture comestible.
MAX. RECOMMANDÉ DOSE RECOMMANDÉE : quantum satis.
Veuillez noter que le poids des pigments utilisés dans chaque couleur varie. Certaines pèseront plus que d'autres, mais toutes les couleurs ont la même force et le même remplissage.
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